歴ログ -世界史専門ブログ-

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2021-09-20から1日間の記事一覧

ビリヤニの歴史 - ヒンドゥーとイスラム文化の交流と衝突

人気急上昇中のインド料理の奥深い歴史 これまでインド料理と言えばほとんどの人は「カレー」しか知らなかったと思います。 しかし近年、ネパールや南インド、スリランカ、バングラディシュなどの本格的な南アジア料理を出すレストランが増え、カレーだけで…